夏日一口鲜－肉酿青头菌
夏日一口鲜－肉酿青头菌的做法说明
7月8月是云南野生菌上市的时节，出门在外总是被小伙伴馋的不行，好在终于吃到了这一口鲜蘑～
夏日一口鲜－肉酿青头菌的做法与步骤
- 第1步.
青头菌一定要买这种骨朵状，伞帽未撑开的～
- 第2步.
把嫩的骨朵挑出来，把杆子和伞帽分离，杆子清理干净，和稍大的不适合塞肉的青头菌一起炒了吃。
- 第3步.
分离好的🍄帽子用小水流简单冲洗干净，略微晾干。
- 第4步.
肉末加入剁碎的荸荠，和鸡蛋和适量盐搅拌均匀。
- 第5步.
小帽子里逐个塞入肉末。
- 第6步.
水开后入锅蒸15分钟取出～
- 第7步.
最后一步，把它吃掉！
小贴士
青头菌一定要伞帽木有撑开的，嫩的！嫩的！略大的可以炒了吃～
