南瓜牛奶刀切
南瓜牛奶刀切的做法说明
记录下配方。还是一发。
家里有好多栗子小南瓜，我妈就叫我做南瓜馒头。
本以为这样的南瓜会偏干，没想到微波炉叮熟后也是蛮湿润的，而且比一般的南瓜香。
步骤图以后有机会再补吧。这次都没拍。懒癌晚期。
南瓜牛奶刀切的做法与步骤
- 第1步.
所有材料揉成光滑面团。
- 第2步.
擀成0.5cm厚的面片，卷起。
- 第3步.
稍稍再搓一下，使粗细均匀。
- 第4步.
切成合适的小段。底部抹些干粉。
- 第5步.
盖上保鲜膜，室温发至1-1.5倍大。现在我是直接放入蒸锅摆放好发酵！！！发胖了以后移动不方便……
- 第6步.
冷水上锅，大火蒸10-13min。关火后，再焖3min。
- 第7步.
出炉后，若不是马上吃完，冷却至体温后，放入保鲜膜，冷冻保存。
- 第8步.
【对比图】大概发到这么大…就可以上锅蒸了…
