孜然肉片盖浇面

孜然肉片盖浇面的做法与步骤

1. 1.

   将羊肉切片（我用的是吃火锅剩下的羊肉片）准备好。 蒜瓣拍一下切粒。小葱切段。 香菜切段

2. 2.

   烧水。煮面。把面煮熟过冷备用

3. 3.

   倒入少量的油（根据肉的情况放油）我用的羊肉，羊肉会炒出很多油，所以放少量油就可以。油热后倒入羊肉小火翻炒，待肉快要全部变色时加入蒜粒一起翻炒，炒出蒜香，加入孜然，辣椒面，芝麻

4. 4.

   最后放入香菜和小葱。倒入海鲜酱油，放盐。喜欢黏糊状的可以勾芡

5. 5.

   把煮好的面装入盘中，倒入炒好的肉就可以了