倭瓜托子

倭瓜托子的食材和调料

倭瓜	适量（根据人数食用量）
鸡蛋	一个或两个（因为还要加入面粉和水调糊状所以鸡蛋个数依个人需求）
面粉	适量
茎菜	在周口叫茎菜，一种类似于香菜的提味儿配菜
辣椒	依个人口味
韭菜	依个人口味，可有可无

第1步.
除了倭瓜切细丝，将所提到的配菜切小颗粒状便于入味，先放适量的盐，可以逼出蔬菜里面的水分，然后可以放些南德（一种调料）增味。
第2步.
待菜杀出水分后打一个鸡蛋，淋些香油压一下蛋腥味儿，然后就可以搅拌一下啦
第3步.
放入适量面粉，一边搅拌一边感觉黏稠度，水、面粉和菜呈图片这种状态就差不多啦
第4步.
我是用不粘锅炒锅煎的，所以没有礼貌太多底油在锅中，不想太油像炸的一样，用勺子一次一勺淋入锅内，顺势总勺子底部摊出圆形，煎至两面金黄即可啦，都是蔬菜很容易熟的
第5步.
搭配着咸菜丝丝更美味哟～