葱姜花蛤
葱姜花蛤的做法与步骤
- 第1步.
花蛤洗净，备好葱和姜。
- 第2步.
锅内倒入适量的油，下姜片煸香。
- 第3步.
倒入花蛤翻炒后，放适量的料酒。
- 第4步.
放一点点水，加盖煮至花蛤开口。
- 第5步.
放适量的盐和白胡椒粉，撒上葱小段，翻炒均匀出锅。
- 第6步.
葱姜花蛤就做好了！
小贴士
1、花蛤买回来，一定要放在盐水里养一养。我会在盐水里放一点点芝麻油，这样花蛤更容易吐沙。
2、大热天一定要把花蛤放入冰箱冷藏室里养着吐沙。
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