港式牛奶土司
港式牛奶土司的做法说明
其实土司并没有很爱，只是老妈要求的早饭
港式牛奶土司的做法与步骤
- 第1步.
面粉中间挖个洞，一边放糖和酵母，一边放盐
- 第2步.
打入蛋，用筷子搅一下，注意不要让盐和酵母混到
- 第3步.
加入约100克牛奶，把面粉变成湿面团，主要的任务是把面粉弄成不黏手的面团，但是根据温度不同，要牛奶的量也不同
- 第4步.
扩展阶段加入小块黄油继续揉
- 第5步.
完全扩展阶段盖好保鲜膜，温暖处静置2小时，扩展到两倍大
- 第6步.
按一个洞，不回缩，就是好了
- 第7步.
分成三份静置15分钟（请不要在意形状）
- 第8步.
面团擀成椭圆形翻面，将椭圆的两面长边向中间折后顺势再擀成椭圆，再次翻面后卷成卷，土司盒里排好再次发酵
- 第9步.
发到7-8分满，预热烤箱，180度下二层，上下火35分钟
