免洗凉皮
免洗凉皮的做法说明
在广州，朋友的咖啡馆，南方姑娘们好奇北方菜，点的第一个就是凉皮。其实不太下厨的，为了北方姑娘的贤惠形象，硬着头皮来做啦，竟然成功，店里客人看到竟然吃了两大盘，还要求店售，太鼓励我的厨房心了😝
免洗凉皮的做法与步骤
- 第1步.
淀粉称好
- 第2步.
面粉
- 第3步.
混合加水，水一次加入搅拌没有面糊状态
- 第4步.
水二次加入，均匀的稀面糊
- 第5步.
过筛，以防有面没有搅拌开来，有面疙瘩。
- 第6步.
搅拌一下倒入披萨盘，水开放入，5分钟一张皮
- 第7步.
各种料放入拌均匀就好。
- 第8步.
手机先吃😍
小贴士
1.披萨盘不要刷油，会很腻，本身就不沾的。
2.水开下锅蒸，5分钟凉皮起泡就好。
