翻糖爱莎
翻糖爱莎的做法说明
师傅家宝贝过生日，为了更有心意，我跟师傅一起做翻糖爱莎，烤彩虹胚子费死劲了，不过还是这样更好看。
翻糖膏跟干佩斯揉匀，350g跟蓝色色素混合，200g跟青色色素混合，就50g白色备用。
翻糖爱莎的做法与步骤
- 第2步.
天气太热，奶油会化掉的，真的会化的，说多了都是泪，裙子都滑快掉了……要么就少抹奶油，要么就用加了鱼胶粉的奶油或者奶油霜，比较稳定。
- 第3步.
裙子圆形模板不要剪的太大，因为翻糖膏有重量，太多就拖地了，跟我做的一样了，不过喜欢拖地感觉的没事呦。
- 第4步.
圆口处的翻糖最好可以留多点，到时候压到蛋糕里面，防止裙子下滑。所以后面接口一定要接严实了，不要剪的太狠，我的后来就有裂口，又拿了一块补的😂😂😂。
- 第7步.
不要沾太多的水，一点点就够，真的只要一点点
- 第17步.
原视频是三个6寸的胚子，我为了有个惊喜，用的彩虹胚子。
- 第18步.
没办法，有的地方出现了裂纹，就加了点小装饰，就成了这个样子，也还可以啦，随你喜欢喽。
小贴士
第一次做，总会有不如意的地方，以后继续加油吧，翻糖也是需要自己慢慢练习的。
