烤洋芋

烤洋芋

烤洋芋的做法说明

土豆,在云南叫做洋芋,有名吃炸洋芋
这道烤洋芋吸收了炸洋芋的用料,用烤箱烹饪别有风味
最重要的是——不用刷锅

烤洋芋的食材和调料

土豆2个
若干
香肠备用
橄榄油
椒盐
孜然粉
黑胡椒(研磨)
辣椒

烤洋芋的做法与步骤

  1. 第1步.

    土豆切小长块,实践证明薄一点更入味;用图中的调味料拌之,拌之前最好控干土豆的水份

    烤洋芋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    调料放大图,量的多少根据各人口味,加到你觉得有食欲为止,同时要注意雨露均沾,各种面面儿的比例基本上是1:1

    烤洋芋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切葱花、烤肠备用,烤肠不是必须,只是因为家里有食肉动物

    烤洋芋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱200度预热10分钟,这个根据不同烤箱功效而定,我家烤箱介绍说每次都要前戏一下😹;铺好锡纸,土豆条均匀躺好,料也涂匀,烤箱220度15分钟,燃烧吧小洋芋!

    烤洋芋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    15分钟后拿出来放上葱花、烤肠,土豆翻一下,继续220度15分钟,期间可能有在上面的土豆会先熟并且略糊,要记得随时看看

    烤洋芋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    锵锵~出炉了!如果口味重可以在调料过程中再加盐

    烤洋芋的做法步骤 第6步

小贴士

烤箱洋芋不容易有酥脆感,所以控干水分很重要,土豆身材很重要,厨师颜值也很重要!

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