风味手撕牛肉条

风味手撕牛肉条的做法与步骤

1. 1.

   牛肉焯水，逼出血末捞出备用

2. 2.

   卤汁放入锅中，放入逼去血水的牛肉

3. 3.

   煮大约40分钟，牛肉卤熟捞出

4. 4.

   捞出的牛肉稍稍放凉，切成1厘米见方的筷子条

5. 5.

   所有都切好

6. 6.

   炒锅放油，油温三四成热，放入切好的牛肉条浸炸

7. 7.

   炸至牛肉条颜色棕红，捞出，趁热加入孜然粉、椒盐、辣椒粉

8. 8.

   加入熟芝麻仁，趁热拌匀即可

9. 9.

   炸好的牛肉条干香、有嚼劲、做零食、下酒，怎么吃都好吃