红豆马芬
红豆马芬的做法说明
为了消灭家中快过期的红豆 但家里人都不太喜欢抹茶口味 所以改进了一下君之的蔓越梅马芬的方子 也可以做成蔓越梅口味哦
红豆马芬的食材和调料
| 低筋面粉 | 100g |
| 红豆 | 50g（君之的方子用40g） |
| 泡打粉 | 6g |
| 细砂糖 | 20g（君之方子是30g，我觉得红豆挺甜，就减了10g糖，如果你做蔓越梅的可以放30g） |
| 牛奶 | 80g |
| 鸡蛋 | 一个（君之的方子是20g，个人觉得用一个蛋更省事） |
| 植物油 | 30g |
| 盐 | 2g（君之方子是1.25g） |
红豆马芬的做法与步骤
- 1.
烤箱200度预热。
- 2.
在盆里放入牛奶，鸡蛋，植物油，搅打均匀。
- 3.
另一个盆放入低粉，砂糖，泡打粉，盐，红豆，搅拌均匀。
- 4.
将两盆材料混合，翻拌到无干粉即可，不要过度翻拌，免得起筋。
- 5.
迅速装进纸杯，入烤箱。上下火200度，15-20分钟即可。
小贴士
此方子是三个杯子的量，装1/2-2/3满。装多了不开花，装少了不满杯哦。
