蔓越莓天使蛋糕

蔓越莓天使蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋清加柠檬汁用电动打蛋器打散后，分3次加入细砂糖，打至湿性发泡(轻提打蛋器，有弯尖角)

2. 2.

   低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加进蛋清中，翻拌均匀

3. 3.

   加入蔓越莓碎，拌匀

4. 4.

   蛋糕糊倒入中空模具，放进预热170度的烤箱中层，烤40分钟。出炉凉透脱模。