辣椒炒脆骨

辣椒炒脆骨的做法与步骤

1. 1.

   将脆骨切得一片一片，一定要薄。

2. 2.

   辣椒切大一点，和辣椒炒肉的辣椒切法一样。

3. 3.

   大蒜切片

4. 4.

   开火，把锅烧红，倒较多一点的油。放盐（防止溅油）

5. 5.

   倒入辣椒和大蒜，用铲子压，入味。翻炒。

6. 6.

   在倒入脆骨，翻炒，倒盐，酱油，鸡精，少量料酒，翻炒，试味，淡了再加盐

7. 第7步.

   入盘，开吃