西红柿青椒炒茄子

西红柿青椒炒茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子切成长条,西红柿切丁,青椒切块,淀粉水生抽醋白糖盐混合碗中,搅拌均匀
- 第2步.
锅中放油,烧热放入茄子条煸至金黄捞出,重新放油,放入葱姜末炝锅,再放入西红柿丁青椒丁炒拌,然后放入煸好的的茄子,快要熟的时候把调好的淀粉生抽混合汁倒入,搅拌均匀,最后放入蒜末鸡精香油即可
小贴士
茄子不要切的太小,太小了不容易煸出水分,也可以提前撒盐,使茄子变软,油煸的时候更快一些
茄子切成长条,西红柿切丁,青椒切块,淀粉水生抽醋白糖盐混合碗中,搅拌均匀
锅中放油,烧热放入茄子条煸至金黄捞出,重新放油,放入葱姜末炝锅,再放入西红柿丁青椒丁炒拌,然后放入煸好的的茄子,快要熟的时候把调好的淀粉生抽混合汁倒入,搅拌均匀,最后放入蒜末鸡精香油即可
茄子不要切的太小,太小了不容易煸出水分,也可以提前撒盐,使茄子变软,油煸的时候更快一些