30分钟鳕鱼煲

30分钟鳕鱼煲的做法与步骤

1. 第1步.

   先解冻好鳕鱼，然后用厨纸吸干多余水份，再上下面放些胡椒粉和盐，放入煲前先最后涂上蛋清.

   
2. 第2步.

   第一层，瓦煲烧热后爆香些姜和蒜，就放入洋葱炒几下，记得放些米酒，这样洋葱会香甜很多.

   
3. 第3步.

   第二层，薯仔削皮后切厚片，撒适量的盐.

   
4. 第4步.

   第三层，番茄洗干净切三角或切片，撒糖和盐，糖的比例可以多些.

   
5. 第5步.

   最后一层，就是把刚刚腌了一会儿的鳕鱼放上最顶层，撒上葱花，盖上盖子小火煮30分钟.就OK上台了

   
6. 第6步.

   完成，无论卖相、味道、健康都全五星啊