土豆糖醋排骨
土豆糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
把里脊肉切成片，能包裹住土豆就好
- 第2步.
把土豆切成长方体小块（刀工着实垃圾）
- 第3步.
组合
- 第4步.
裹上土豆淀粉（土豆淀粉比玉米淀粉炸后更脆），进行油炸
- 5.
调汁，这一步忘了照，步骤是：放油先用蒜末翻炒，放入适量番茄酱，随后放入白砂糖和少量白醋，加入适当的水（多了的话用淀粉进行收汁）
- 第6步.
把炸好的排骨放入调好的汁中，翻炒入盘，完成！（家里番茄酱不够了，汁少了）
小贴士
1,这次家里番茄不够了导致汁少了，要注意宁多勿少。
2,里脊裹在土豆上油炸或翻炒时会脱离，可以多裹一些土豆淀粉。
3,白醋的味道很入味。
