芝士夹心巧克力蔓越梅饼干
芝士夹心巧克力蔓越梅饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀（不用打发）
- 第2步.
将蛋液分次加入1，搅拌均匀
- 第3步.
在2中加入面粉和可可粉，和成面团
- 第4步.
面团混入蔓越梅碎（越碎越好），放入冰箱冷藏半小时
- 第5步.
奶酪隔水加热，软化后加入糖粉，搅拌均匀
- 第6步.
在5中加入软化后的黄油，搅拌均匀，再分次加入面粉，搅拌均匀后放入冰箱冷藏15min
- 第7步.
将冷藏后的面团平均分成小团，包入夹心
- 第8步.
烤箱预热，180度，上下火，15min
- 第9步.
冷却半小时，口感更佳
