低糖辫子面包

低糖辫子面包的做法与步骤

1. 1.

   材料里除酵母和黄油外，混合揉均匀，淡奶油要提前放常温

2. 2.

   揉好的面团先后加入酵母和黄油，继续揉面，知道揉出手膜，我是用的面包机揉的面，手揉的话就要多揉一会

3. 3.

   将面团盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大

4. 4.

   将面团等分，看你想辫几股辫子就分，我辫的三股辫分成了9份，将小面团滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟

5. 5.

   将每一份揉成长条，三根辫成辫子，收尾一定要捏紧，整形后放在烤盘上盖上保鲜膜，进行二次发酵，30分钟

6. 6.

   面包表面刷蛋液，烤箱预热，上火190℃，下火160℃，烤20分钟