包剩的饺子皮怎么办？是买肉买菜再和馅，还是做一卷高逼格手工面
包剩的饺子皮怎么办？是买肉买菜再和馅，还是做一卷高逼格手工面的食材和调料
| 包剩的饺子皮 | 7张 |
包剩的饺子皮怎么办？是买肉买菜再和馅，还是做一卷高逼格手工面的做法与步骤
- 第1步.
包饺子常常会出现馅多了…皮多了…要么买皮，要么再买肉买菜剁馅和馅…不过，会过日子的人总能想到更好的办法，比如手擀面，或者压面机
- 第2步.
把饺子皮叠在一起，反复擀开，或者像我这样偷懒直接用压面机，均匀撒干粉，卷在擀面杖上
- 第3步.
擀的道数越多，面就越筋道不容易煮糊
- 第4步.
切面，宽细按自己喜欢
- 第5步.
每次用剩的面团也好，饺子馄饨皮也好，都可以华丽丽重生成手擀面
- 第6步.
做好的面团再撒一遍手粉，防粘即可
- 第7步.
生面按每次用量盘起来，放入保鲜袋或者保鲜盒，放冰箱速冻即可。
- 第8步.
亦或是一根根挂起来晾干储存
- 第9步.
下次我再来分享怎么处理包剩的饺子馅，馄饨馅吧！祝大家好胃口
