华夫饼-肉松蛋黄夹心

华夫饼-肉松蛋黄夹心的做法说明

做了几次原味华夫饼，就想着将里面夹馅，由于家人不太喜欢甜食，于是制作了这款咸味华夫饼，做出的成品很受家人喜欢，刚一出锅就品尝了一个，外皮酥脆，里面咸香，不爱甜食的朋友可以试试，也可以做成豆沙馅，记得上传图片与大家分享！

第1步.
先准备馅料：将鸭蛋黄搓碎拌入肉松中，加入沙拉酱搅拌匀均即可。
第2步.
将牛奶放入盆中，加入发酵粉，搅拌融化，再将其他材料放入，加入面粉搅拌成疙瘩状时加盐。和成面团后盖好进行发酵（发酵温度不能超过28度），夏季大约2小时左右
第3步.
发酵至两倍大，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹。
第4步.
将面团分割成10等分，滚圆后盖好备用。
第5步.
将每个面团擀成薄片。
第6步.
包入一勺馅料，大约10克左右。
第7步.
像包包子一样捏紧。
第8步.
翻过来整理成圆形，盖好醒发20分钟。
第9步.
将模具放在燃气上预热至比较烫，用刷子在模具里抹少许色拉油，取两份面团，放入模具中间，合上模具
第10步.
小火，每一面烤2分钟左右，打开看颜色呈金黄即可，制作的过程一定要看好，否则会糊了。
第11步.
做好的成品趁热吃外皮酥脆，里面咸香。