劲辣黄瓜蒸鸡沙拉
劲辣黄瓜蒸鸡沙拉的做法说明
有蔬菜，有蛋白质，还有重口味 _(:3 」∠)_
是减肥期间蒙蔽自己的一道菜，但是夏日不需长时间烹煮的一道菜，大量蔬菜+重口味的辣椒油、大葱大蒜与鸡肉一起，可以一次吃一盘 ⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄
配方出自《今日沙拉》
劲辣黄瓜蒸鸡沙拉的食材和调料
| 鸡腿肉（减脂人士用鸡胸） | 2个 |
| 底味（打*号） | |
| *盐、胡椒 | 各适量 |
| *大葱（去葱白） | 半根 |
| *生姜 | 1小块 |
| *酒 | 2大匙 |
| 圆生菜 | 半个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 劲辣沙司（打+号） | |
| +大葱 | 半根 |
| +大蒜 | 1瓣 |
| +生姜 | 1小块 |
| +辣椒油 | 2大匙 |
| +酱油 | 2大匙 |
| +醋 | 2大匙 |
| +白糖 | 2小匙 |
| +胡椒 | 少量 |
劲辣黄瓜蒸鸡沙拉的做法与步骤
- 第1步.
首先制作劲辣沙司，将上述劲辣沙司中的葱姜蒜切小末，把所有材料搅拌均匀即可。
- 2.
将鸡腿肉去骨尽量片成均等厚度，铺在耐热器皿上，两面都抹上盐和胡椒（我用的鸡胸肉和白胡椒）。
- 3.
把底味中的大葱和生姜切成薄片，放在步骤2的鸡腿肉上，浇上酒，放在冒热气的蒸锅上，蒸15分钟左右。晾凉后，取出鸡肉，切成适当大小。（可以是条可以是块）
- 4.
圆生菜洗净，撕成小块，黄瓜刨丝，和圆生菜一起铺放在器皿上，摆上步骤3中的鸡肉，浇上劲辣沙司，吃的时候拌开即可。
小贴士
适合配酒...真是一道矛盾的减脂沙拉菜！
