花生小小酥（减糖版）
花生小小酥（减糖版）的做法说明
一直就很喜欢吃花生类的零食，觉得花生是一款即营养，又美味还很平价易得的美食。
再甜品店偶然看到有花生小小酥卖，那酥脆的口感吃一回就念念不忘。
回家果断做起来。
其实，好吃的东西不一定都只有外面才买得到，自己动动手，什么都不缺！！
花生小小酥（减糖版）的做法与步骤
- 1.
将花生放入烤盘内，120°烘烤15分钟，取出放凉后去皮、压碎备用
- 2.
黄油软化，加入糖、蛋黄、奶粉，用打蛋器打发
- 3.
低粉过筛，加入打发的黄油中，用橡皮刮刀翻拌均匀
- 4.
将处理好的花生碎加入面糊中，用手揉搓，形成面团
- 5.
将面团放在案板上，用擀面杖擀成厚度约1cm的面片
- 6.
用小刀将四周不平整的边缘去掉，切成4cm见方的正方形
- 7.
将面块隔开适当距离放在烤盘上，在面块表面刷一层蛋液
- 8.
烤箱预热175°
- 9.
烘烤10-20min
