原味巧克力豆曲奇

原味巧克力豆曲奇

原味巧克力豆曲奇的做法说明

最早接触巧克力豆曲奇,还要从趣多多和小王子说起了!!!读书那会儿,觉得里面有一小颗一小颗巧克力豆的饼干,简直就是世界上最美味的饼干了。酥酥脆脆的口感,搭配克拉蹦脆的巧克力豆,只能用金星老师的“完美”来形容了!!!
大了,开始自己在家做烘焙,才发现,原来美味也是可以考自己的双手来烘焙的(*^__^*) 嘻嘻……
巧克力豆曲奇自然不会放过!!

原味巧克力豆曲奇的食材和调料

黄油60g
40g
红糖10g
香草几滴
全蛋50g
巧克力豆50g
低粉115g
小苏打2g
1g

原味巧克力豆曲奇的做法与步骤

  1. 1.

    黄油加热至液化

  2. 2.

    加入白糖、红糖、香草精、盐,搅拌均匀

  3. 3.

    加入鸡蛋,搅拌均匀

  4. 4.

    筛入低粉、小苏打、搅拌均匀即可(不要过度搅拌)

  5. 5.

    加入巧克力豆,混合均匀后放入冰箱冷藏1至2个小时

  6. 6.

    揉成2cm直径的小圆球,整齐排列在烤盘上

  7. 7.

    在每个球上点缀几颗巧克力豆

  8. 8.

    烤箱预热190度,烘烤9分钟

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