小资咖啡曲奇
小资咖啡曲奇的做法说明
黄油曲奇，你喜欢什么味道的呢？香草的？巧克力的？抹茶的？吼吼，我这次制作的曲奇可是咖啡味的哟！是的，就是咖啡曲奇，你没有看错。
小资咖啡曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。
- 第2步.
黄油室温切小块软化，倒入糖粉和细砂糖，搅拌均匀。
- 第3步.
用打蛋器不断搅拌以上混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
- 第4步.
分3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅拌均匀。
- 第5步.
先筛入咖啡粉（基本糖都剩下了，就不要了）。
- 第6步.
再筛入低筋面粉。
- 第7步.
用刮刀把面粉和黄油糊搅拌，成为均匀的曲奇面糊。
- 第8步.
曲奇面糊做好后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。
- 第9步.
把曲奇面糊用刮刀填入裱花袋中，烤盘上铺铝箔纸，在烤盘上挤出曲奇面糊即可。
- 第10步.
烤箱预热，上下火190度，烤10分钟即可。
小贴士
曲奇挤小一点会更有型。
