蒸辣椒꽈리고추찜
蒸辣椒꽈리고추찜的做法说明
EBS1《最高的料理秘诀》 自己要做菜给老公吃 照片太多 写本子上太麻烦 在这里分享咯
蒸辣椒꽈리고추찜的做法与步骤
- 第1步.
每个辣椒戳几个洞 水分容易排出 酱料也容易入味
- 第2步.
加少许盐
- 第3步.
加一杯水 腌制10分钟
- 第4步.
10分钟后 过滤水分 但需要留一些水分在表面 这样容易裹上面粉
- 第5步.
保鲜袋放入面粉 再放入辣椒 抓住袋口 使劲摇匀 使每个辣椒都裹上面粉
- 第6步.
辣椒均匀放入蒸锅
- 第7步.
盖上盖子 大火蒸5分钟
- 第8步.
所有调味料混合成酱料
- 第9步.
蒸好的辣椒放入酱料中 均匀翻拌
- 第10步.
完成
