【头妈厨房64】红烧猪蹄
【头妈厨房64】红烧猪蹄的做法说明
除了红烧肉，红烧猪蹄也很不错，是一道经典的下酒菜。做法跟红烧肉没有太大区别，吃腻了红烧肉不妨换换口味。
头妈微信公众号“头妈分享”，与你分享育儿、生活的点滴美好——育儿好文、厨房食谱、免费资源、图书推荐、绘本书讯等。开心阅读，健康生活，让我们成为更好的妈妈，成为更好的自己。
【头妈厨房64】红烧猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
猪蹄去毛切段洗净，用水泡半个小时。
- 第2步.
生姜切片，小葱打结铺在砂锅中，浸泡过的猪蹄码放整齐。
- 第3步.
加入八角、香叶、桂皮。
- 第4步.
倒入料酒、生抽、老抽、白糖。
- 第5步.
大火烧开。
- 第6步.
转小火继续炖煮2小时左右，直至筷子能轻易地穿插过猪蹄为止。喜欢吃辣的，不妨加点红辣椒炖煮。
