黑芝麻低糖月饼

黑芝麻低糖月饼

黑芝麻低糖月饼的食材和调料

中筋面粉180克
120克
花生40克
5克
吉士粉5克
芝麻(低

黑芝麻低糖月饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    花生油 ,糖浆,枧水同一方向搅拌均匀后,加入面粉再搅,和成面团松弛十五分钟,面团软硬要适中,(根据情况适当的加面粉和糖浆)

    黑芝麻低糖月饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把面团分成八份35克一份,黑芝麻馅分成八份35克一份

    黑芝麻低糖月饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    月饼皮在手中捏扁,放上馅料,用虎口小心的把面皮往上推,收口并搓圆,放入模具内定型。

    黑芝麻低糖月饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入烤盘后等会儿再烤,此时烤箱预热十分钟180度

    黑芝麻低糖月饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    之后放入烤盘,用180度烤,过程为30分钟,分三次进行;第一次烤五分钟后把烤盘取出喷水在月饼面上,再烤十多分钟后再喷水,月饼面干后,拿出来扫上蛋黄液继续放入烤箱内烘烤,上了颜色就可以取出来了。

    黑芝麻低糖月饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    买的袋装黑芝麻馅儿

    黑芝麻低糖月饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将馅分成八份,每份32克

    黑芝麻低糖月饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    面团醒十五分钟

    黑芝麻低糖月饼的做法步骤 第8步

小贴士

烤后两日后食用最好,这期间是反油过程
记住 只扫蛋黄液不要蛋清

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