红枣丑耳南瓜盅
红枣丑耳南瓜盅的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗净，切成这样的花刀
- 第2步.
把里面的瓜瓤掏干净
- 第3步.
银耳泡发去根撕成小块
- 第4步.
银耳，红枣，桂圆，枸杞，冰糖放适量水熬制，直到熬出胶质为止
- 第5步.
熬好后盛入南瓜中，盖上南瓜盖隔水蒸十五分钟就好啦
- 第6步.
成品图，甜甜糯糯又营养
小贴士
1、南瓜选圆一点的，不会切花刀直接切断也一样
2、切花刀要注意每一个尖角都切断才能把南瓜盖拿下来，第一遍可以先切型，然后再复切一遍就行了
3、一定要先熬制银耳红枣汤，再倒入南瓜盅里面蒸制，否则直接蒸很难蒸出糯糯的胶质的
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