红烧鸭翅

红烧鸭翅的做法与步骤

1. 1.

   鸭翅洗净水控干

2. 2.

   铁锅放油（油不要太多），放入鸭翅，生姜煸炒一会，看表面变微黄即可

3. 3.

   倒入红酒，盖上锅盖闷一会（我喜欢用红葡萄酒，料酒味道有点大）

4. 4.

   倒开水进锅，淹没鸭翅即可，盖上锅盖，大火滚开后，转小火，这时放其他所有调料

5. 5.

   等酱汁收到浓稠即可装盘完成