老北京炸素丸子
老北京炸素丸子的做法说明
小时候最爱吃的就是炸素丸子，因长期居住海外，好怀念家长的味道。今天特意为了满足自己的味蕾，动手炸起了丸子。味道和小时候的一样，好好吃，特意和厨友们来分享！
老北京炸素丸子的做法与步骤
- 第1步.
1. 胡萝卜丝，香菜切末，粉丝切碎后混合
- 第2步.
2.加入面粉，淀粉，鸡蛋，鸡精，盐，五香粉 拌匀备用
- 第3步.
3.用勺子挤出大小适中的丸子，放入180度的油锅中，炸到金黄色。
- 第4步.
4. 当当当！素丸子出炉啦，撒花～
小贴士
* 不用加水，全靠蔬菜和粉丝里的水分
