郁金香海鲜意大利面

郁金香海鲜意大利面的做法与步骤

1. 1.

   首先准备好所有的材料，虾带壳去除虾线，鱿鱼切圈，圆葱切丝，蒜和法香切末

2. 2.

   接下来煮意大利面：先在锅内添水。水量是意大利面的三倍。待水烧开后，水里面加一点盐，色拉油，放入意大利面（要散开呈扇形）。中火大约煮十二分钟左右（判断状态：意面煮软后可以取一根意面，捏断后中间还有一点白白的小硬心，就说明煮好了）之后滤干水分放入另一个盆里，再用橄榄油拌匀放涼备用，一般刚刚煮好的意面会比较热，在放涼的过程中，要三分钟左右翻一次，大约翻动三次

3. 3.

   取一只平底锅里面放一点黄油，点火加热（黄油一定要在锅热前加入，不然黄油很容易糊），然后加入适量橄榄油。在黄油还没有完全溶化之前就加入一点蒜末，圆葱丝，接着放入准备好的海鲜材料和蟹味菇，稍微拌炒之后，用干白呛锅一下，再加入一点点水，大约煮二三分钟之后将材料用夹子从锅中取出放一旁备用。

4. 第4步.

   下面开始烹饪意面：将预先煮好的意面放入平底锅中炒制一下，然后加入一点点水和法香末，等到加热的过程完成之后，就可以加入一点姜黄粉（分次少量的加，直到意面呈金黄色，避免一次加入太多上色过深也影响味蕊），接着放入少量淡奶油，鸡粉调味翻炒均匀，最后加入面粉水收汁。 做好的意面放在盘子里面（这次我用的是草帽盘），再放入刚刚才煮好的海鲜材料做一个漂亮的摆盘，最后再撒上一点法香末法香，（我的装饰还用到了两片九层塔）。至此大功告成，还等什么我们快开动吧！