快手爆炒羊杂

快手爆炒羊杂的做法与步骤

1. 1.

   羊心羊肺切片，飞水去血去浮沫，可以加两片姜片，去腥效果更好。

2. 2.

   油锅烧热后放入葱姜蒜，爆出香味。

3. 3.

   放入滤干水的羊心羊肺，继续爆炒，并烹入少量料酒。

4. 4.

   出锅装盘。