香菇鸡丁酱

香菇鸡丁酱的做法与步骤

1. 1.

   将鸡肉切丁，用料酒、生抽、盐.腌制15分钟.

2. 2.

   葱姜蒜切末备用

3. 3.

   将香菇洗净切丁，然后用热水焯一下，沥干水.

4. 4.

   将泡好的木耳切丁，备用

5. 5.

   锅里放油，(比平常炒菜要多一些，因为要炸酱)，放入葱姜蒜，倒入鸡丁翻炒到变色。倒入豆瓣酱和甜面酱，翻炒。

6. 6.

   放入切好的香菇丁和木耳丁，翻炒大约5分钟.就能出锅了。

7. 7.

   配面条，米饭，馒头，都很下饭。可以放在冰箱里，随吃随拿。