清蒸淡菜（蘸料）

清蒸淡菜（蘸料）的做法与步骤

1. 1.

   煮水滚烫后，放入洗好的淡菜，煮到开口即可。捞起来放盘。

2. 2.

   剁碎蒜头放入小碗。倒入适量醋和辣椒酱搅拌，做为酱料。

3. 3.

   用手把所有生菜掰开，直接蘸就可以吃啦。