🐟泡椒鱼🐠
🐟泡椒鱼🐠的做法与步骤
- 第1步.
在超市买草鱼打理时、切成片！回家用盐料酒洗净、搓揉两次。倒入淀粉、盐！放置待用！
- 第2步.
芹菜、葱、泡椒、泡姜剁碎、待用
- 第3步.
勾芡、放入淀粉适量+白糖+醋+酱油搅匀沉淀一下
- 4.
锅里放油、待油热后、将鱼片放入锅中煎炸一下、刚好熟透即可！漏起锅、放一旁待用！（油适量、太少不易煎炸鱼、太多会很油、根据锅的深浅来定量）
- 5.
将炸鱼的油倒一些、锅里放入剁碎的泡姜、泡椒、出味道后放入芹菜和葱翻炒！依次放入勾的芡！
- 第6步.
最后、锅里的酱淋在鱼上面！（这是我把它敲转了的后的样子、更入味、更下饭！）
