墨脱凉拌茄子
墨脱凉拌茄子的做法说明
墨脱茄子是我n年前在贝太厨房上看到的，基本每年夏天都会做它来吃，酱醋的味道很适合夏天，而且，居然也很下饭？！
墨脱凉拌茄子的做法与步骤
- 第1步.
准备一条茄子
- 第2步.
横切切成薄片
- 第3步.
平底锅擦一层油，摊平茄子，慢慢煎，这会是一个有漫长并且极度无聊的过程，你可以利用这个时间去准备其他的东西。
- 第4步.
切碎一瓣大蒜，准备一个保鲜盒（一次性做多一点，放在盒子里进冰箱，随时可以取用）
- 第5步.
所有调料加入混合均匀。
- 第6步.
煎好的茄子加入拌匀
- 第7步.
盛入盘子，撒点芝麻，稍微装饰。
小贴士
虽然茄子是个吸油怪物
但是煎这个茄子的时候一定不要放油，用厨房纸轻轻擦一层就够了。慢慢煎，不要着急｀｀不要｀｀着急｀｀
有问题可以留言，希望你会喜欢
