满天星曲奇

满天星曲奇

满天星曲奇的做法说明

宁静的午后,一盘满天星小曲奇,一杯绿茶,一本书,一个人的时光。

满天星曲奇的食材和调料

黄油55g
细砂糖40g
牛奶40g
玉米20g
低筋粉130g
玉米淀粉5g
奶粉5g

满天星曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,加入细砂糖,用电动打蛋器打发,颜色变浅发白,糖融化

    满天星曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入玉米油,边打边加,一点点加

    满天星曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    之后加牛奶,也是一点点加,边加边打

    满天星曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    非常细腻

    满天星曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将低筋粉,淀粉和奶粉混合过筛后加入,用橡皮刮刀拌匀

    满天星曲奇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装入裱花袋中挤出自己喜欢的形状,上火170下火140,10-15分钟

    满天星曲奇的做法步骤 第6步

小贴士

1.要想成功挤出花纹,干稀料的比例是1:1或1:0.9,如果低于0.8就太干了,会挤爆袋
2.玉米油和牛奶一定要一点点加,加急了就会油水分离。
3.aca24升烤箱,两烤盘量。我烤箱温度高,用150度20分钟左右

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