椰青西米露
椰青西米露的做法说明
去青岛的时候路边有许多卖椰青，宝儿和女儿都很喜欢喝。而且每天女儿都会点外卖西米露，昨天就动手将两者结合起来，没想到味道出乎意外的好，现整理出来供大家参考，欢迎各位前辈多提宝贵意见。
椰青西米露的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
锅里放多一点水煮开，然后西米放进去大火滚几滚，用勺子不停的搅拌，然后关火。
- 第3步.
盖上盖子焖30分钟。
- 第4步.
然后西米用筛子沥干水分，用冷水冲洗，然后沥干水分。
- 第5步.
重复第二步，火关了闷十五分钟。这时可以开椰皇了，如图椰皇圆的那头用刀背敲一圈，很快就可以破开了，倒出椰皇里面的水，加淡奶油，加糖搅拌均匀。
- 第6步.
将煮好的西米用筛子沥干水分倒入椰皇淡奶油里，搅拌均匀，放冰箱冷藏。
- 第7步.
吃的时候里面可以加上自制的冰激凌，各种水果，想怎么吃就怎么吃。很美味哦。
小贴士
步骤比较详细了，西米我用的是泰国水妈妈绿色西米，个人喜欢那淡淡的绿色。方子分量比较多，糖已经很少了，不建议减糖了。
