朗姆葡萄燕麦曲奇
朗姆葡萄燕麦曲奇的做法说明
朗姆酒，口感甜润、芬芳馥郁。由于其是由甘蔗蜜糖酿造而成，注定了朗姆酒与烘焙的不解之缘。将葡萄干与朗姆酒浸泡，葡萄干的酸甜慢慢的与朗姆的纯粹相互融合，时彼此的口感与风味更加的深远而绵长……
好吧，不能再写下去了，口水已经管不住~\(≧▽≦)/~啦啦啦
朗姆葡萄燕麦曲奇的做法与步骤
- 第1步.
将葡萄干洗净，切小丁，加入朗姆酒浸泡20min
- 第2步.
打蛋盆内放入软化黄油、糖、盐、低速打发
- 第3步.
分三次加入全蛋液，每次都要充分搅拌均匀后加入第二次
- 第4步.
低粉小苏打混合均匀后筛入盆中
- 第5步.
浸泡好的葡萄干滤干水分倒入盆中，再加入燕麦片
- 第6步.
用橡皮刮刀翻拌均匀，再用手抓揉成面团
- 第7步.
取25g面团，轻柔成圆球状
- 8.
烤箱预热，上火170°、下火150°，烘烤25min
- 9.
熄火后再用余温焖20min
