伯爵红茶葡萄酥饼
伯爵红茶葡萄酥饼的做法说明
伯爵茶是特指在红茶中加入佛手柑油（Bergamont Oil）的一种调味茶。其味香浓而芬芳，搭配酸甜的葡萄干，更让人有一种意犹未尽的感觉。
伯爵红茶葡萄酥饼的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化，干粉过筛
- 第2步.
葡萄干切碎，伯爵红茶包剪开，取1/2包备用
- 第3步.
黄油打发，加入细砂糖，打至颜色泛白
- 第4步.
分4次加入鸡蛋，搅拌均匀，加入伯爵红茶包茶叶
- 第5步.
分两次加入干粉，用刮刀在盆地以摩擦、按压方式混合
- 第6步.
加入葡萄干混合均匀
- 第7步.
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30min
- 第8步.
取出面团，用手捏一小块（10g左右）用手心搓成圆球
- 第9步.
将小面团保持间距整起的放在烤盘中
- 10.
烤箱预热160°，烘烤15-18min，至表面呈金黄色
