香菇胡萝卜卤肉
香菇胡萝卜卤肉的做法说明
天气飙到39度，待在厨房实在做不了几个菜，打算做个肉酱，夏天吃面吃米线方便快捷。
香菇胡萝卜卤肉的做法与步骤
- 第1步.
所有材料切丁， 干香菇泡发，切丁，水用来炖。 姑娘喜欢吃肉丝，所以把肉丝烫了切块。
- 2.
姜蒜爆香
- 第3步.
放肉炒白
- 第4步.
之后胡萝卜和香菇丁放进去炒片刻+生抽，适量盐巴。
- 第5步.
把泡香菇的水倒进去煮，碗底的泥沙丢弃。
- 第6步.
直接电压力锅炖。
- 第7步.
锅里不放油炒香青辣椒，之后把炖好的肉倒进去收汤。 其实好想做辣椒口味，无奈小孩不吃辣椒。
- 第8步.
放冰箱冷藏。 突然想到，若放点豆瓣酱就更香了。
