香辣蟹——《茜你一顿饭》叶一茜亲手制作的心头美味
香辣蟹——《茜你一顿饭》叶一茜亲手制作的心头美味的做法说明
叶一茜主持的全明星美食节目《茜你一顿饭》第三期，叶一茜与黄雅莉亲手制作的美食——香辣蟹，美味出锅！每周五周六晚8点，欢迎大家登陆优酷自频道，搜索并订阅《茜你一顿饭》，观看叶一茜和大明星们的美食直播。
香辣蟹——《茜你一顿饭》叶一茜亲手制作的心头美味的做法与步骤
- 第1步.
准备好大闸蟹7——8只，清洗干净备用。
- 第2步.
准备好所有调料食材：葱、姜、蒜、辣椒、剁椒、料酒、生抽、醋、淀粉、胡椒粉。
- 第3步.
把螃蟹切块，加入适量胡椒粉、料酒、盐、淀粉，拌匀后腌制5分钟。
- 第4步.
将腌好的螃蟹下油锅炸至金黄后捞出。
- 第5步.
锅中留底油，放入葱、姜、蒜、辣椒、剁椒，翻炒出香味。
- 第6步.
倒入炸好的螃蟹，继续翻炒。
- 第7步.
加入耗油、生抽、醋，继续翻炒。
- 第8步.
锅中倒入适量水，盖上锅盖炖煮10分钟，至汤汁基本收干。
- 第9步.
装盘，放入绿叶菜点缀。美味上桌。
