【跟藏家媳妇学做菜】松茸回锅肉
【跟藏家媳妇学做菜】松茸回锅肉的做法与步骤
- 第1步.
取五花肉煮熟后切片备用
- 第2步.
将松茸清洗干净，用小刀刮去表皮及根部的泥土
- 第3步.
将松茸切片备用
- 第4步.
青椒切丝，蒜切片，准备好豆瓣和豆豉
- 第5步.
锅中倒入食用油，放入五花肉煸炒片片刻，再放入蒜片、青椒、豆瓣、豆豉
- 第6步.
放入松茸煸炒片刻，再加老抽提色，加入食盐、白糖调味
- 第7步.
出锅装盘
小贴士
【禁忌】若大蒜变黑则勿食用；烹饪野生菌时建议勿放花椒，且这顿饭的其他菜品也建议不要放花椒；对野生菌过敏者禁食。
