艾草麻薯

艾草麻薯

艾草麻薯的做法说明

艾草虽好,但吃法很少。麻薯口感Q弹,深受大人小孩欢迎,艾草和麻薯的结合简直是魔鬼和天使的结合,原来能那么美好

艾草麻薯的食材和调料

麻薯预拌粉(牌子:纯乐自造)200g
新鲜艾草汁130g
30g
全蛋液50g(约一只)
无味色拉油52g
粉/白砂20g(不建议再减

艾草麻薯的做法与步骤

  1. 1.

    把新鲜艾草洗干净,用【原汁机】榨汁,备用。。。如果用搅拌机加水打浆的话最好用配方里面的水加进去打

  2. 第2步.

    把艾草汁,水,鸡蛋,糖倒入容器混合均匀

    艾草麻薯的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把麻薯预拌粉加入2中,搅拌均匀,阻力会比较大,用点力气哈

    艾草麻薯的做法步骤 第3步
  4. 4.

    加入色拉油,混合成光滑的面糊,看不到白色面粉。盖上保鲜膜室温静置10分钟

  5. 第5步.

    装入裱花袋,不需要裱花嘴,如果你喜欢也可以用

    艾草麻薯的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    预热烤箱,170度,按自家烤箱的脾气调整哈。把面糊挤成一小陀,喜欢大个的可以挤大点,俩陀间留点位置,烤的时候会膨胀

    艾草麻薯的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    挤好后用勺子沾水把顶部按下去,不然容易烤焦顶部

    艾草麻薯的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    进烤箱烤20分钟左右,麻薯表面金黄即可出炉

    艾草麻薯的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    来个成果图,艾草和麻薯还是很搭的

    艾草麻薯的做法步骤 第9步

小贴士

如果出炉后塌下去证明没熟~

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