砂锅干煸土鸡的做法
砂锅干煸土鸡的做法的做法说明
非常家常一道菜，鸡肉炒出来特别有劲道，香香辣辣适合拌饭；一点都不觉得油腻！
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
砂锅干煸土鸡的做法的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉斩成块
- 第2步.
青红椒、姜切丝
- 第3步.
蒜苗切成丝
- 第4步.
油锅烧热
- 第5步.
倒入鸡块，快速翻炒
- 第6步.
鸡肉炒至变色时，用锅铲扒在一边，再倒入少许油，爆香姜丝和辣椒
- 第7步.
然后把鸡肉和姜丝辣椒合起来翻炒
- 第8步.
淋入少许水，盖上锅盖炖一分钟
- 第9步.
加入少许剁椒和蒜苗、适量盐
- 第10步.
翻炒几下，入味即可出锅
小贴士
1、鸡块剁小一点，容易入味
2、加入少许水炖一下，鸡肉才不至于炒得发
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