美味香煎多春鱼

美味香煎多春鱼

美味香煎多春鱼的做法说明

要说夏天什么最火,那一定是大排档。每天的大排档都是人流浪饱满,其实蓝蓝也分析过,为啥每年夏天大排档这么火,有一点可能就是营业时间长,大排档基本都是每天下午营业一直到第二天凌晨,这个时间点是最凉快的时候,大家也喜欢在外面吃吃喝喝
要说大排档最吸引人的是什么,那肯定是肉!其中又是以海鲜为主。鱼类是点的最多的,不大不小的个头,吃一个,吃一个。一晚上好像怎么也吃不够的样子。
不过话说回来,也不能天天吃大排档哇!万一在家想吃了怎么办,没关系,今天就教大家做大排档的人气美食,煎多春鱼。
之所以选择多春鱼是因为多春鱼高蛋白,低脂肪,口感特别好,适合作为夏天的下酒菜。但是多春鱼有一点问题就是特别腥,但是这个不重要,因为蓝蓝会教大家如果去腥哒!

美味香煎多春鱼的食材和调料

多春鱼8条
5克
5克
5克
白酒适量
白胡椒适量
辣椒适量

美味香煎多春鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    新买回来的多春鱼洗干净

    美味香煎多春鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入葱姜,白酒腌制十五分钟,然后将葱姜去掉,鱼的表面擦干净后用竹签子串起来

    美味香煎多春鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅内放少量食用油,放入串好的多春鱼,放上两片洋葱片用来提味

    美味香煎多春鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    出锅前撒上辣椒粉和五香粉即可

    美味香煎多春鱼的做法步骤 第4步

小贴士

小火慢煎,不要煎糊了哟

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