宝宝的素食披萨（自制饼底）

宝宝的素食披萨（自制饼底）的做法与步骤

1. 第1步.

   和面，发酵至原体积约两倍大。

   
2. 第2步.

   把面团等分，并再用手揉搓，每块面团约120g左右。放入6寸披萨模具中，压成中间薄，周边略厚的圆饼状。

   
3. 第3步.

   盖上保鲜膜再发酵约半小时，这是做厚饼底的关键一步。如果做薄饼底，这步可以省略。

   
4. 第4步.

   发酵好后，用叉子在饼底上，先围绕周边按压出一圈小孔，再在饼底内部按压出一排排的小孔

   
5. 第5步.

   入预热好的烤箱200度，烤4分钟。拿出。

   
6. 第6步.

   放凉后可以放入保鲜袋，直接入冰箱冷冻。哪天用就可以随手拿出一个用，非常方便。

   
7. 第7步.

   准备馅料。青椒，胡萝卜，洋葱，过水焯过的香菇切丁。核桃仁切碎，牛油果切丁。

   
8. 第8步.

   西红柿去皮打成泥。平底锅中倒入西红柿泥，青椒丁，胡萝卜丁，洋葱丁，香菇丁。翻炒至西红柿收汁，成番茄酱状态。可以加入微量糖、盐调味儿。

   
9. 第9步.

   在饼底上摸上一层自制草莓酱！（一直在想为什么这个披萨那么好吃，宝宝小姨的一句话提醒了我，这个酱好吃。才明白，自己做的草莓酱绝对秒杀各种披萨酱！）

   
10. 第10步.

    在酱上再放一层切碎的婴儿奶酪，不必铺满。然后再放入一层番茄酱杂蔬丁，依然不必铺满，就有大块缝隙即可。然后再把葡萄干，核桃碎，牛油果丁放在上面。

    
11. 第11步.

    最后再铺上一层婴儿奶酪。

    
12. 第12步.

    入预热后的烤箱200度15分钟左右。

    
13. 第13步.

    因为不是成人奶酪，没有特别的拉丝。但是特别健康食材，宝宝都可以吃哦！

    
14. 第14步.

    利用做饼底的一点儿面的剩余材料，又制作了这个面包卷。烤箱200度15分钟。内部组织松软非常不错哦！