红色淋面配方

红色淋面配方的做法与步骤

1. 1.

   把吉利丁片放冰水中浸泡至软

2. 2.

   把水，糖粉，葡萄糖浆一起总厚底平锅煮至103度

3. 3.

   离火，加入泡软的吉利丁片和甜炼乳，轻轻拌匀

4. 第4步.

   加入切碎的白巧克力，色素，轻轻搅拌使之完全溶花

   
5. 第5步.

   淋面图