东北菜之——老式锅包肉
东北菜之——老式锅包肉的做法与步骤
- 第1步.
食材准备齐全
- 第2步.
里脊肉切片胡萝卜丝葱丝香菜段、里脊肉放盐料酒入底味
- 第3步.
淀粉里加清水搅拌均匀、放置二十分钟把上面的清水倒掉
- 第4步.
把入味的里脊肉放入倒掉清水的淀粉里、准备热油炸制裹好淀粉的里脊肉、炸好的肉片捞出控油、准备复炸（炸到表面脆脆的、能听到咔咔的声音）
- 第5步.
把油倒出来小火、放入三勺糖、三勺醋（喜欢甜的可以多加点糖）、搅拌到粘稠（可以尝一下酸甜度，甜了放点醋、酸了放点糖😀）放入炸好的里脊肉、切好的葱丝姜丝胡萝卜丝、翻炒均匀即可……
- 第6步.
脆脆的、味道真的是没得说
