纸杯蛋糕 烘焙新手的初尝试
纸杯蛋糕 烘焙新手的初尝试的做法说明
第一次正儿八经的做蛋糕 来分享记录一下吧😳
纸杯蛋糕 烘焙新手的初尝试的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 用电子称量克数
- 第2步.
蛋黄蛋清分离 并把蛋清打发至纹路清晰 打发蛋清的过程中分三次加入糖粉
- 第3步.
打好的蛋清如图
- 第4步.
将蛋黄倒入打好的蛋白中 顺时针搅拌均匀
- 第5步.
筛入低粉
- 第6步.
牛奶和室温融化的黄油混合
- 第7步.
倒入筛入低粉拌匀后的 蛋糕糊中 拌匀
- 第8步.
装入裱花袋
- 第9步.
挤入摆好的蛋糕杯中 7-8成满
- 第10步.
烤箱预热 170度 中层 烤20-30分钟
- 第11步.
去出（当心烫手）晾凉 蛋糕会回缩变小一点
- 第12步.
想加淡奶油的 我用的是这种 直接倒出打发装进裱花袋就可以了 喜欢甜的可以加一点糖粉 （淡奶油一定要放冰箱冷藏 ）
- 第13步.
第一次烘焙 选择这个成功率高的蛋糕是没有错的 味道很棒☺️
